KUHAJTE KAO LJUPKA GOJIĆ MIKIĆ
Prefino jelo
- Ljudi zamišljaju da je biti model 24 sata na dan, 7 dana u tjednu imati full make up, visoke pete i usku odjeću. Ali uključujući mene i Ljupku, većina modela privatno ne nosi šminku, uvijek smo u ravnim cipelama i mrzimo ići frizeru. Ovo je bila naša faza odlazaka na castinge u trenirkama - izjavila je Helena Šopar, hrvatska manekenka koja je uspjela u svijetu i pokazala kako su izgledale ona i Ljupka Gojić Mikić u mlađim danima
Nekad uspješan model, Ljupka je danas majka tri djevojčice, supruga bivšeg nogometaša Mihaela Mikića i ponosna vlasnica zagrebačke slastičarnice Jolie Petite Patisserie. Upravo tamo probava najfinije kolače svojih slastičara, a ovako izgleda kada ona 'pomaže'
- Evo odgovora na pitanje koliko sudjelujem u procesu stvaranja kolača - našalila se i objavila fotografiju sa svojim glavnim slastičarem, chefom Jurajom Klepićem. - Ljupka ti trebaš ozbiljne degustatore kao npr. moju prijateljicu i mene, jer mi više ne moramo biti u top formi jelte, a ovaj vaš divni mladi čovjek, vječito nasmijan, kupio me od trenutka kad ste me otpeljali u njegove odaje, tolikio kreativan, odgovoran, marljiv, a toliko mlad - komentirala je jedna pratiteljica.
A kada nije u slastičarnici, Ljupka voli kod kuće spremati posebne delicije. Tako je otkrila kako izgleda njezin Udon, japansko jelo prepuno okusa, mirisa, povrća i rezanaca...
Udon, kojeg je Ljupka s obitelji upoznavala godinama dok je živjela u Japanu, u japanskoj je kulturi jednako važan kao i Sushi. Čini ga velika zdjela juhe sa puno debljih rezanaca, povrećm poput špinata i cvjetače, poriluka. Povrće se ne kuha predugo, već ga se pušta da bude hrskava te da u njemu ostanu vitamini. Udon se može kombinirati i da raznim vrstama mesa, prženim škampama, gljivama, tofuom, jajima i čime god poželite. Jesti se može i toplo i hladno, a temeljac koji se priprema sa Konbu algom ili Hana-Katsuom od sušene ribe, daju mu poseban okus. Udon rezance možete kupiti gotove u specijaliziranim trgovinama, a u cijelo jelo po želji dodajte i Shichimi Togarashi začin koji se sastoji od 7 sastojaka - konoplje, đumbira, mljevenog čilija, maka, sezama, korice mandarine i Nori alge.
Fotografije obitelji Mikić sa odmora i brojnih putovanja diljem svijeta pogledajte na >>> Mikići
